Restaurantes, padarias, cafeterias, confeitarias… não importa! Se você tem um estabelecimento e quer atrair mais clientes, é indispensável investir em bebidas inovadoras.

Afinal, este é um item do cardápio que cai bem a qualquer época do ano, e embala reuniões entre amigos, conversas de negócios e muitos outros momentos. E em mercado onde a experiência do cliente é cada vez mais valorizada, usar a criatividade nas bebidas pode ser o diferencial que coloca sua empresa à frente da concorrência.

Quer saber como surpreender seu público? Confira nossas dicas e comece agora mesmo a colocá-las em prática!

Invista na variedade de produtos

Para começar, é fundamental investir na variedade de produtos. Aqui estão algumas sugestões para aderir!

Frozen drinks

Quando pensamos em bebidas inovadoras, os frozen drinks são uma escolha popular, especialmente em climas quentes ou como uma opção refrescante. Estes coquetéis congelados, que podem incluir combinações de frutas, licores e xaropes, oferecem uma experiência sensorial única com texturas e sabores inovadores.

Bebidas à base de leite

As bebidas à base de leite também representam uma excelente oportunidade para diversificar o cardápio. Desde o clássico milkshake até variações mais sofisticadas como o affogato ou bebidas com especiarias e aromas diferenciados, estas opções podem ser personalizadas para atender a diferentes preferências e gostos.

Bebidas alcoólicas

Em relação às bebidas alcoólicas, coquetéis com ingredientes inusitados até combinações de sabores inovadoras, são sempre uma boa opção. Além disso, a introdução de bebidas temáticas, como coquetéis inspirados em estações do ano ou eventos especiais, mantém o cardápio dinâmico e interessante ao longo do ano.

Atraia e fidelize clientes com bebidas inovadoras

Ter bebidas inovadoras no cardápio é muito importante para a atração e fidelização de clientes. Isso porque oferecer opções que vão além do convencional permite que os clientes experimentem algo novo e empolgante a cada visita.

Um cardápio variado não só atrai novos clientes em busca de experiências diferentes, mas também mantém os clientes regulares interessados e engajados. Sem dizer que a inovação constante nas bebidas pode criar uma base de clientes fiéis que veem o estabelecimento como um local onde sempre encontram novidades e surpresas.

Para que seu estabelecimento se destaque, considere a criação de um drink exclusivo da casa, que se torna um ícone da marca.

Oferecer degustações ou eventos de mixologia é uma ideia incrível — que pode atrair a atenção de novos clientes e criar uma experiência memorável. Já pensou nisso?

E, para completar, os programas de fidelidade com recompensas baseadas em experimentar novas bebidas costumam incentivar a lealdade daqueles clientes que já conhecem a sua marca — e compram com você de forma recorrente ou, pelo menos, de vez em quando no mês.

Valorize a estética e a apresentação

Não adianta simplesmente criar bebidas inovadoras: saiba que a estética e a apresentação delas são tão importantes quanto o sabor do seu produto! Por isso, pense na escolha dos copos e acessórios até a decoração com guarnições criativas e cores vibrantes.

Para completar, a forma como uma bebida é servida pode aumentar sua percepção de qualidade e exclusividade. Copos personalizados, técnicas de serviço inovadoras e a atenção aos detalhes na apresentação fazem com que os clientes sintam que estão recebendo algo especial. Treine sua equipe para que esse trabalho também faça parte da experiência do cliente.

E então, se sente inspirado a criar bebidas inovadoras para seu estabelecimento? Agora é a hora de explorar novas receitas e investir em equipamentos que facilitem essa transformação do seu cardápio.

Para isso, vale a pena investir na máquina SMART V Air, que conta com múltiplas funcionalidades para que você faça tudo o que viu por aqui e muito mais. Se você ficou interessado, aproveite para conferir (pelo menos) 5 razões para ter a máquina SMART da V Air no seu estabelecimento e comece a incrementar seu negócio o quanto antes!