Olá!
O Soft Premium é um sorvete extremamente fresco, que, por ser produzido na hora, proporciona uma sensação única e cremosa para o paladar. Para descobrir como destacar o que esse produto tem de melhor e quais são os motivos pelos quais ele tem crescido tanto no mercado, você precisa participar do nosso workshop.
O que é o Workshop Soft Premium?
No Workshop Soft Premium, apresentamos conteúdo teórico, técnicas e dicas para produzir um sorvete expresso que vai muito além do tradicional chocolate com baunilha, explorando novas possibilidades para se destacar e diferenciar no mercado. Além disso, falamos sobre a tecnologia e as inovações dos equipamentos Carpigiani. O workshop auxilia no desenvolvimento e formulação de receitas inovadoras voltadas para a produção das caldas e saborizações, que incluem também sobremesas com gelato e sorbet soft. Como usual na Carpigiani Gelato University, esse curso de 1 dia será uma fusão de conhecimentos teóricos e práticos que lhe darão embasamento para aplicar o conteúdo da melhor forma em seu negócio .
Qual é o conteúdo do workshop?
Ao longo do Workshop Soft Premium, você acessa um conteúdo rico, atualizado e ministrado por quem realmente entende do assunto. Os tópicos abordados incluem:
• o que é Soft Premium e suas principais características;
• overrun e temperatura de serviço;
• tipos de caldas;
• formulação do Soft;
• mercado nacional e mundial;
• configuração do equipamento Soft.
• 4 receitas de caldas inovadoras;
• 2 receitas de casquinhas;
• e muito mais!
Não perca a oportunidade de expandir as possibilidades que o sorvete expresso proporciona!
Quem ministra o Workshop Soft Premium?
O workshop é ministrado pela Maestra Gelatiere, Carolinna Nannini, parte do time Carpigiani desde 2017. Carolina é formada em Administração e Gastronomia, tem cursos nacionais e internacionais de Confeitaria e Gelateria e foi treinada por renomados maestros gelatieres na matriz da Carpigiani, localizada em Bolonha, na Itália.
Onde e quando acontece o Workshop Soft Premium?
Atenção! Se você quer participar do Workshop Soft Premium, saiba que as vagas são limitadas! Confira as informações completas sobre a realização do evento:
Data: 20 de setembro de 2023
Horário: 10h às 17h
Investimento: R$ 500,00
O material utilizado no curso será disponibilizado e o aluno receberá o certificado de conclusão. O curso será realizado presencialmente na sede da Metalfrio em São Paulo, que fica na Avenida Abrahão Gonçalves Braga, 412.
Participe do Workshop Soft Premium e tenha acesso a todo esse conhecimento para inovar ou incluir o gelato soft em seu negócio!